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　　不斷出現(xiàn)的食品安全事件，已經(jīng)引起了有關(guān)部門(mén)的高度重視。5月3日，“兩高”聯(lián)合出臺(tái)法律解釋?zhuān)髮?duì)食品安全犯罪案件從嚴(yán)量刑，顯示政府對(duì)食品安全問(wèn)題揮動(dòng)了法律重拳。同時(shí)，各地圍繞著“摻假羊肉卷”的調(diào)查不斷升級(jí)，亦顯示了國(guó)內(nèi)食品安全流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)上的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。

　　各種跡象顯示，防治并舉的政策環(huán)境下，食品溯源產(chǎn)業(yè)即將迎來(lái)一次前所未有的需求井噴。

　　摻假羊肉卷事件引發(fā)監(jiān)管關(guān)注

　　近一周的摻假羊肉卷事件，正在全國(guó)各地升溫。

　　綜合各地報(bào)道，“不法分子用狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉冒充羊肉售賣(mài)”的情況經(jīng)各地工商查驗(yàn)，在全國(guó)多地出現(xiàn)，上海甚至出現(xiàn)了“摻假羊肉”疑似流入知名火鍋店的情況。各地工商部門(mén)不斷提高查禁力度，強(qiáng)力查禁上述行為。

　　而這只是近年來(lái)頻頻出現(xiàn)的食品安全事件中的一例。2008年9月三鹿集團(tuán)毒奶粉、2009年2月廣州瘦肉精、2011年9月地溝油、2011年染色饅頭、2012年4月毒膠囊、2012年7月病死豬的事件持續(xù)出現(xiàn)，每次發(fā)生均引發(fā)社會(huì)的強(qiáng)烈反響，目前看，大眾對(duì)于食品安全事件高度關(guān)注，政府反應(yīng)速度越來(lái)越快，查禁力度越來(lái)越大。正在成為一股推動(dòng)食品安全懲治的強(qiáng)大呼聲。

　　呼應(yīng)于嚴(yán)峻的食品安全現(xiàn)實(shí)和民眾呼聲，5月3日，最高人民法院、最高人民檢察院聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》，要求對(duì)危害食品安全犯罪案件從嚴(yán)量刑，進(jìn)一步加大對(duì)危害食品安全犯罪的打擊力度，明確制造地溝油最高可適用死刑，顯示了法律層面對(duì)于食品安全案件的強(qiáng)硬態(tài)度。

　　“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全追溯體系

　　但是，法律重典是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。從國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)看，建立一個(gè)完整、可靠的食品安全溯源體系，對(duì)食品生產(chǎn)、運(yùn)送進(jìn)行全流程監(jiān)管，才是一個(gè)最有效的體系。

　　所謂食品安全體系，是指應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)技術(shù)，對(duì)食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品轉(zhuǎn)運(yùn)、及食品終端銷(xiāo)售等整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游，進(jìn)行全流程的標(biāo)記管理，目前發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全監(jiān)管強(qiáng)調(diào)從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)過(guò)程的有效控制，并且在全程監(jiān)管的基礎(chǔ)上實(shí)行食品溯源制度。

　　食品安全溯源體系，最早出現(xiàn)于1997年。起因于歐盟應(yīng)對(duì)“瘋牛病”問(wèn)題而逐步建立并完善起來(lái)的食品安全管理制度。全球已有40多個(gè)國(guó)家采用相關(guān)系統(tǒng)進(jìn)行食品溯源，特別是英國(guó)、日本、法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)，均取得了顯著成效。

　　食品安全溯源體系的建立有賴于物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的信息技術(shù)，目前主要技術(shù)有無(wú)線射頻RFID技術(shù)和二維碼技術(shù)。前者主要用于在食品包裝上添加帶有編碼芯片的標(biāo)志，在產(chǎn)品移動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行實(shí)時(shí)信息采集和記錄；后者二維碼技術(shù)則對(duì)應(yīng)終端對(duì)二維碼進(jìn)行拍攝查詢產(chǎn)品相關(guān)信息。兩者配合，可達(dá)到食品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、農(nóng)戶等全部流通信息的查詢溯源，對(duì)食品安全事故進(jìn)行法律追責(zé)。

　　百億市場(chǎng)即將快速啟動(dòng)

　　事實(shí)上，伴隨著我國(guó)食品安全問(wèn)題不斷爆發(fā)，食品溯源體系建設(shè)已經(jīng)在我國(guó)初步啟動(dòng)。

　　早在瘦肉精事件爆發(fā)第二年的2010年，我國(guó)食品安全流通追溯體系開(kāi)始啟動(dòng)建設(shè)。2012年6月，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，其中明確提出了計(jì)劃用三年時(shí)間使我國(guó)食品安全治理整頓工作取得明顯成效。

　　目前，我國(guó)正在進(jìn)行3批共35個(gè)城市的食品溯源體系建設(shè)試點(diǎn)，首批10 個(gè)試點(diǎn)城市已全部建成追溯體系并投入試運(yùn)行，初步實(shí)現(xiàn)了追溯功能。 據(jù)券商研報(bào)統(tǒng)計(jì)試點(diǎn)城市的資金投入情況，建設(shè)進(jìn)度較快的上海、杭州、成都等地，肉類(lèi)蔬菜追溯體系的覆蓋范圍已基本完整，整體投入規(guī)模在8000萬(wàn)到1.6億元之間；鄭州、寧波等地的計(jì)劃投入規(guī)模也在8000萬(wàn)元以上；而宜昌、太原、?？?、合肥、青島等地的初期投入規(guī)模則在4000萬(wàn)~6000萬(wàn)元之間。上海未來(lái)兩到三年將在食品安全保障方面有近兩個(gè)億的投入。

　　按照商務(wù)部的表述，“十二五”2015年末，爭(zhēng)取讓肉類(lèi)蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬(wàn)人口以上城市，并涵蓋肉菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類(lèi)食品。目前，我國(guó)百萬(wàn)人口以上城市約120個(gè)，按照一、二線城市的投資規(guī)模計(jì)算，產(chǎn)業(yè)規(guī)模非常巨大。而鑒于我國(guó)目前愈演愈烈的食品安全現(xiàn)實(shí)，未來(lái)300個(gè)地級(jí)市也很有可能啟動(dòng)食品溯源建設(shè)。以此推算，3年內(nèi)，上述產(chǎn)業(yè)涉及的投入超過(guò)120億元。

　　4月17日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》中明確提出“建設(shè)食品安全電子追溯體系，統(tǒng)一追溯編碼”等要求，隨著國(guó)家明確將食品安全納入地方政府年度績(jī)效考核內(nèi)容，食品溯源市場(chǎng)有望獲得井噴式增長(zhǎng)。上市公司中遠(yuǎn)望谷、新大陸等公司已經(jīng)為資本市場(chǎng)熟知，而新進(jìn)入的企業(yè)如華宇軟件、中瑞思創(chuàng)、達(dá)華智能等企業(yè)則厚積薄發(fā)，有望在食品溯源市場(chǎng)打下一片新天地。

　　華宇軟件

　　邁向食品安全的藍(lán)海

　　華宇軟件是一家從事電子政務(wù)系統(tǒng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與服務(wù)，業(yè)務(wù)涵蓋客戶信息系統(tǒng)的全生命周期， 2013年一季度公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)990萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)了29%。

　　公司于2012年4月收購(gòu)的航宇金信公司的食品溯源業(yè)務(wù)成為公司最大的關(guān)注焦點(diǎn)。航宇金信多年來(lái)一直在從事食品安全方面的信息化工作，曾承擔(dān)了2008年北京奧運(yùn)會(huì)的食品安全保障系統(tǒng)建設(shè)和2011年深圳大運(yùn)會(huì)食品安全保障系統(tǒng)的建設(shè)，并先后承擔(dān)了包括北京、深圳、大連等多個(gè)城市的食品安全信息化項(xiàng)目。

　　在這些項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，航宇金信形成了“城市立體化食品安全保障建設(shè)方案”、“食品安全監(jiān)控系統(tǒng)”、“品種食品安全追溯系統(tǒng)”等多個(gè)解決方案和產(chǎn)品，通過(guò)多年的積累，公司已經(jīng)從原來(lái)主要參與政府食品安全信息化建設(shè)轉(zhuǎn)向重點(diǎn)拓展企業(yè)食品安全建設(shè)領(lǐng)域。

　　中瑞思創(chuàng)

　　分享RFID“黃金期”的盛宴

　　公司主要從事EAS電子商品防竊盜系統(tǒng)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，是國(guó)內(nèi)實(shí)力最強(qiáng)的EAS產(chǎn)品制造商與經(jīng)銷(xiāo)商，產(chǎn)品主要為各類(lèi)硬標(biāo)簽、射頻軟標(biāo)簽、聲磁軟標(biāo)簽等防盜標(biāo)簽和開(kāi)鎖器、解碼器等配套設(shè)備。目前公司擁有400余種EAS產(chǎn)品，部分產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、美洲、東南亞及中東等國(guó)家和地區(qū)。

　　2012年公司分別設(shè)立杭州思創(chuàng)匯聯(lián)科技有限公司和上揚(yáng)無(wú)線射頻科技揚(yáng)州有限公司從而進(jìn)軍RFID 市場(chǎng)，擬合計(jì)投資5.6 億元進(jìn)行RFID 標(biāo)簽及其配套產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造和銷(xiāo)售。物聯(lián)網(wǎng)RFID 行業(yè)近三年復(fù)合增長(zhǎng)率將近40%，未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)RFID增速也有望保持在20%以上。

　　今年一季度凈利潤(rùn)比去年四季度環(huán)比增長(zhǎng)21.15%，同比增長(zhǎng)2.7%，業(yè)績(jī)出現(xiàn)改善，RFID業(yè)務(wù)有望成為公司新的亮點(diǎn)。5月7日公司限售股將上市流通，限售股份數(shù)量為6375萬(wàn)股，實(shí)際可上市流通數(shù)量為1593.75萬(wàn)股.

　　達(dá)華智能

　　食品溯源有望成為新亮點(diǎn)

　　公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售各類(lèi)RFID產(chǎn)品，產(chǎn)品主要為標(biāo)簽卡產(chǎn)品，其中包括非接觸IC卡和電子標(biāo)簽。

　　公司在未上市前，公司就已經(jīng)涉足食品溯源、畜牧業(yè)的牲畜耳標(biāo)、高檔商品防偽等食品安全領(lǐng)域，公司與浙江省畜牧廳也曾有過(guò)合作。去年年底公司子公司武漢聚農(nóng)通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司中標(biāo)武漢市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目，類(lèi)似項(xiàng)目一旦成熟之后有望在一定范圍內(nèi)得到進(jìn)一步的推廣。

　　從公司的收入結(jié)構(gòu)中可以看出，盡管公司電子標(biāo)簽業(yè)務(wù)占比相對(duì)較小，僅為主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的5%左右，但是隨著未來(lái)物聯(lián)網(wǎng)及RFID的應(yīng)用進(jìn)一步普及和深入，國(guó)家對(duì)于食品安全重視程度越來(lái)越高，相關(guān)電子標(biāo)簽產(chǎn)品有可能將獲得巨大的成長(zhǎng)空間。