據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，作為今年全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，今天，工信部召開全國(guó)食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會(huì)。工信部部長(zhǎng)苗圩、總工程師朱宏任等就食品工業(yè)監(jiān)管問(wèn)題做進(jìn)一步工作部署。
據(jù)工信部部長(zhǎng)苗圩介紹，“十一五”以來(lái)我國(guó)食品工業(yè)保持持續(xù)快速增長(zhǎng)。2011年，全國(guó)規(guī)模以上的食品企業(yè)已達(dá)3.1萬(wàn)家，占全國(guó)工業(yè)產(chǎn)值比重為9.1%，支柱地位不斷強(qiáng)化。此外，全行業(yè)技術(shù)裝備水平也顯著提升，企業(yè)管理進(jìn)一步改善，并涌現(xiàn)出一批市場(chǎng)占有率高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的骨干企業(yè)和集團(tuán)。
但食品工業(yè)也存在一定問(wèn)題，發(fā)展方式粗放，自主創(chuàng)新能力不足，質(zhì)量安全基礎(chǔ)薄弱，道德文化建設(shè)缺失等問(wèn)題仍然比較突出。
工信部總工程師朱宏任表示，“十二五”期間食品工業(yè)科學(xué)發(fā)展將重點(diǎn)做好以下工作：首先，加快制定和完善重點(diǎn)食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策和準(zhǔn)入條件，明確食品加工企業(yè)在原料基地生產(chǎn)規(guī)程以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制等方面的必備條件，完善食品安全體系。
第二，引導(dǎo)和推動(dòng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)兼并重組，大力培育新興食品產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)食品工業(yè)集群的集聚發(fā)展，著力推進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。
第三，加快建設(shè)科技創(chuàng)新與服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化，著力增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。持續(xù)推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理，提升和改進(jìn)食品安全措施，支持企業(yè)誠(chéng)信體系必備的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。
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