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農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)門(mén)持續(xù)發(fā)酵 水標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一還要落地
發(fā)布時(shí)間:2013-05-06  來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 
    不斷發(fā)酵的農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門(mén)”事件,牽出國(guó)內(nèi)包裝飲用水的標(biāo)準(zhǔn)亂象。5月3日,國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委透露,目前正在加緊對(duì)《瓶裝飲用純凈水》《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理,整合公布出新的《包裝飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。

  對(duì)于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)的普通百姓來(lái)說(shuō),他們心中只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就是水質(zhì)安全可靠,這就要求水標(biāo)準(zhǔn)不能太水,更要求相關(guān)企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)別太水。

  我國(guó)目前有5個(gè)飲用水國(guó)標(biāo),其中4個(gè)涉及瓶裝水,除了國(guó)標(biāo),還有地標(biāo)、企標(biāo)等等,可謂標(biāo)準(zhǔn)林立,該給這些紛繁復(fù)雜的標(biāo)準(zhǔn)立個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)了。“龍多不下雨,雞多不下蛋”,標(biāo)準(zhǔn)多且雜,就容易讓人看不明白。如果連一些專(zhuān)業(yè)人士對(duì)標(biāo)準(zhǔn)都如墜云霧之中,一般的公眾呢?標(biāo)準(zhǔn)多不是好事,相互之間不僅容易產(chǎn)生抵牾,還會(huì)使公眾莫衷一是,企業(yè)無(wú)所適從。標(biāo)準(zhǔn)多了,企業(yè)該聽(tīng)誰(shuí)的?公眾信哪一個(gè)?

  如今,直屬于國(guó)家衛(wèi)計(jì)委的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心稱(chēng),我國(guó)包裝飲用水按照食品管理。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委表示將整合統(tǒng)一包裝飲用水國(guó)標(biāo),這既是對(duì)民意的尊重,對(duì)輿論的回應(yīng),也是現(xiàn)實(shí)所需。

  不過(guò),標(biāo)準(zhǔn)再繁多、再不統(tǒng)一,也不等于企業(yè)就能鉆空子,甚至理所當(dāng)然地使奸?;?。因?yàn)榘凑铡妒称钒踩ā返囊?guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。而我們看到,號(hào)稱(chēng)“飲用天然水”的農(nóng)夫山泉采用的標(biāo)準(zhǔn)卻低于國(guó)標(biāo)。面對(duì)輿論質(zhì)疑,農(nóng)夫山泉一再回避標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題,而一味拿質(zhì)量說(shuō)事。質(zhì)量當(dāng)然重要,但標(biāo)準(zhǔn)更不容忽視。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)是合格線,是質(zhì)量的基本保障。執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn),水質(zhì)的起點(diǎn)就高,執(zhí)行低標(biāo)準(zhǔn),就難以免除就低不就高的可能。

  更耐人尋味的是,記者走訪北京市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),在售的瓶裝飲用水中,所有產(chǎn)品使用的標(biāo)準(zhǔn)都是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)的目前僅發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉一家。農(nóng)夫山泉為什么要“標(biāo)”新立異?這是對(duì)國(guó)標(biāo)的蔑視,也是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。

  相信在不遠(yuǎn)的將來(lái),紛繁的飲用水國(guó)標(biāo)會(huì)整合統(tǒng)一。在新國(guó)標(biāo)出臺(tái)之前,還應(yīng)考慮兩個(gè)問(wèn)題:一是,新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)就高不就低,這一點(diǎn)不妨向發(fā)達(dá)國(guó)家看齊;二是,如果新國(guó)標(biāo)出臺(tái)了,依然有企業(yè)視之為耳旁風(fēng)怎么辦?

  不知道新國(guó)標(biāo)是何模樣。對(duì)于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)的普通百姓來(lái)說(shuō),他們心中只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就是水質(zhì)安全可靠。為深孚民意,這就要求水標(biāo)準(zhǔn)不能太水,更要求相關(guān)企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)別太水。
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