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　　中秋節(jié)還未到，畢女士就從網(wǎng)上購(gòu)買了一些月餅嘗鮮?？墒撬l(fā)現(xiàn)，月餅本身似乎沒什么問題，塑料包裝卻有一股難聞的味道。

　　作為食品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，消費(fèi)者對(duì)食品包裝了解多少？以月餅包裝為例，它有怎樣的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和使用要求？記者近日對(duì)此進(jìn)行了采訪。

　　買家：包裝有異味，含材料殘?jiān)?br />
　　“以前光是注意月餅好不好，從來沒注意過包裝安不安全。”畢女士說，她拿到月餅后，就聞到一股廢塑料味道，檢查了一番，發(fā)現(xiàn)是裝月餅的小托盒散發(fā)出來的。“包裝有味，月餅我也不大敢吃了。”

　　如今，有不少市民熱衷于美食DIY（自己動(dòng)手做），自制月餅，然后買來精美的托盒、封套等將月餅包裝起來，再贈(zèng)與親朋好友。有買家評(píng)論說，她買的托盒不僅有異味，還存在塑料殘?jiān)?br />
　　還有一位買家買的托盒單價(jià)0.2元，她說，看到有些賣家賣的托盒4分錢一個(gè)，她覺得這么便宜很不“靠譜”，“有可能是用不好的材料做的。”

　　采訪中，不少消費(fèi)者表示自己以前沒關(guān)注過月餅包裝，也不知道這些包裝是用什么材質(zhì)做成的。

　　廠家：異味表明質(zhì)量瑕疵，托盒4分錢/個(gè)很正常

　　對(duì)于消費(fèi)者的質(zhì)疑和困惑，食品包裝生產(chǎn)廠家怎么說？青島中匯佳商貿(mào)有限公司包裝分公司總經(jīng)理馬世杰告訴記者，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與要求，用于包裝食品的塑料袋、塑料盒等須用食品級(jí)塑料制成。食品級(jí)塑料包括 PET、LDPE、PP、PS、PC、PVC、BOPS等，就月餅而言，目前常用的塑料包裝主要是用 PET、PP、PS或BOPS材料制成，它們可與月餅直接接觸。“其他材料不適合包裝月餅，比如PVC材料與油脂接觸容易釋放出有害物質(zhì)。”

　　針對(duì)畢女士所說的異味托盒，馬世杰指出，在食品級(jí)塑料中，PS材料稍微有點(diǎn)味道，但是非常淡，甚至一般消費(fèi)者是聞不出來的，其他食品級(jí)塑料基本上是無(wú)味的；若果真如畢女士所說，托盒異味很大，說明其質(zhì)量確實(shí)有問題，所用的原材料很可能不是食品級(jí)塑料，對(duì)人體可能有毒害性。當(dāng)然，不排除一些無(wú)證照的小作坊生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

　　對(duì)于買家提到的托盒內(nèi)有塑料殘?jiān)?，馬世杰說，企業(yè)生產(chǎn)都有“容錯(cuò)率”，比如分切材料后，每平方米可以有幾個(gè)殘?jiān)@很正常，當(dāng)然沒有殘?jiān)詈茫?ldquo;如果消費(fèi)者買的托盒都有殘?jiān)f明企業(yè)質(zhì)量監(jiān)控不嚴(yán)，但也難說托盒不安全。”

　　還有買家認(rèn)為，4分錢一個(gè)的托盒過于便宜，或許無(wú)法保證質(zhì)量與安全。對(duì)此，馬世杰解釋說，食品級(jí)塑料的成本不高，生產(chǎn)工藝也比較簡(jiǎn)單，因此單價(jià)4分錢很正常。“像京津一些大廠，出廠價(jià)可能都到不了4分錢。如果賣到七八分錢一個(gè)，那利潤(rùn)就相當(dāng)高了。”因此，不能簡(jiǎn)單地從售價(jià)上判斷托盒質(zhì)量好壞、安全與否。

　　青島勇盛佳包裝制品有限公司的負(fù)責(zé)人也表示，純料（食品級(jí)塑料原材料）生產(chǎn)加工不需要花多少錢，正規(guī)企業(yè)沒必要在這方面冒險(xiǎn)。另外，質(zhì)監(jiān)部門一年對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行兩次抽查，包括到企業(yè)里抽查、到市場(chǎng)抽查，企業(yè)每季度也要將產(chǎn)品送檢，監(jiān)管比較嚴(yán)格，所以大體上來說正規(guī)企業(yè)產(chǎn)品基本沒問題，至于個(gè)別地下小作坊是否違法使用回收料或廢雜料生產(chǎn)月餅包裝，那就不好說了。

　　專家：采購(gòu)包裝材料要過“三道關(guān)”

    在采購(gòu)和使用包裝材料時(shí)，月餅生產(chǎn)企業(yè)又是如何進(jìn)行質(zhì)量控制的呢？青島福岡工貿(mào)有限公司商學(xué)院院長(zhǎng)張啟騰告訴記者，以笑蕾為例，在采購(gòu)包裝材料時(shí)，要達(dá)到三個(gè)要求：一是產(chǎn)品具有QS標(biāo)志，這是國(guó)家要求的；二是有HACCP安全認(rèn)證，這是食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；三是有第三方出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。

　　張啟騰說，包裝材料進(jìn)廠后、入庫(kù)前，食品生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)原材料進(jìn)行驗(yàn)收。有些大企業(yè)具有自己的專業(yè)化驗(yàn)室和化驗(yàn)員，能夠?qū)υ牧献雠螜z驗(yàn)，掌握關(guān)鍵指標(biāo)和基本數(shù)據(jù)，合格一批，入庫(kù)一批，對(duì)于不合格產(chǎn)品，企業(yè)可申請(qǐng)退貨；有些規(guī)模較小的食品生產(chǎn)企業(yè)只擁有國(guó)家要求的基本化驗(yàn)設(shè)備，那么也可以把一些化驗(yàn)工作交給第三方來做。

　　經(jīng)過層層要求和檢驗(yàn)，正規(guī)月餅生產(chǎn)企業(yè)可以對(duì)月餅包裝做到良好的質(zhì)量控制。張啟騰說，對(duì)于地下月餅作坊使用的包裝，不好做評(píng)論。