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    11月25日，歐盟第七研發(fā)框架計劃（FP7）部分資助，由愛爾蘭阿斯隆技術研究所（Athlone Institute of Technology）科研人員領導的歐洲研發(fā)團隊，利用椰子油天然產生的抗生素效用，在世界上首次成功開發(fā)出防齲齒技術。研究成果最近在英國舉辦的微生物協(xié)會2012秋季年會上發(fā)表，已引起口腔衛(wèi)生健康工業(yè)的廣泛興趣。

    研發(fā)團隊的研究工作，對理解人體腸道系統(tǒng)的抗菌活動具有積極意義。科研人員在研究實驗過程中采集的有關人體消化系統(tǒng)抗菌活動的相關數(shù)據(jù)，對進一步研究細菌如何穿透消化道細胞膜，降低有害細菌對腸道細胞的入侵等，提供了大量有用信息。目前，研發(fā)團隊科研人員正集中于，酶改性椰子油和其它的酶改性食物（如牛奶）是如何阻撓細菌引發(fā)人體腸道疾病，工作機理的研究。