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一、包裝機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀概述
　　隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展進(jìn)步，各種食品加工品的出現(xiàn)，對包裝技術(shù)和包裝設(shè)備都提出了新的要求，包裝機(jī)械設(shè)備在流通領(lǐng)域中發(fā)揮著越來越大的作用。根據(jù)貝士德變頻器市場觀察員調(diào)查，我國的包裝機(jī)械市場向高度自動化、智能化轉(zhuǎn)變。目前包裝設(shè)備競爭日趨激烈，而高度自動化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包裝設(shè)備越來越受到行業(yè)的青睞。
　　工藝流程自動化程度越來越高。目前自動化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，國內(nèi)鄭州星火包裝機(jī)械設(shè)備大量使用了電腦設(shè)計和機(jī)電一體化控制，提高生產(chǎn)率、設(shè)備的柔性和靈活性，增加機(jī)械手以完成復(fù)雜的包裝動作。每個機(jī)械手均由單獨的電腦控制，攝像機(jī)監(jiān)控包裝動作并將信息反饋到電腦以調(diào)整動作幅度，保證包裝的質(zhì)量。
　　進(jìn)入21世紀(jì)以來，較之傳統(tǒng)包裝機(jī)械設(shè)備，新型食品包裝機(jī)要求具有簡潔化、高生產(chǎn)率、配套更完善，更具自動化等特點。未來的包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高。如高智能數(shù)控系統(tǒng)、編碼器及數(shù)字控制組件、動力負(fù)載控制等新型智能設(shè)備已經(jīng)普遍應(yīng)用到包裝機(jī)械設(shè)備中，使設(shè)備使用者在操作過程中更具有獨立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。

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二、包裝機(jī)械行業(yè)規(guī)模概述
　　2011年1-10月，全國食品包裝機(jī)械行業(yè)累計完成工業(yè)總產(chǎn)值480.52億元，同比增長30.38%；完成銷售產(chǎn)值461.9億元，同比增長31.17%；產(chǎn)銷率為96.12%。
　　從出口情況來看，2011年1-10月，該行業(yè)累計完成出口交貨值53.7億元，同比增長53.82%，同比增長了18.65個百分點。
　　2011年1-10月，我國包裝專用設(shè)備的累計產(chǎn)量為55199臺，同比增速為1.33%，累計同比下滑了17.74個百分點。
　　近些年來，食品行業(yè)的迅速發(fā)展帶動了食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)的進(jìn)步。工業(yè)普查數(shù)據(jù)顯示,中國目前有食品加工、包裝機(jī)械企業(yè)近6000家,但大部分是中小企業(yè)。據(jù)中國食品加工和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,今年7月份,中國食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)主要的1247家企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值469.6億元,其中新產(chǎn)品產(chǎn)值279.1億元,較去年同期增長33.06%;工業(yè)銷售產(chǎn)值454億元,較去年同期增長24.82%。中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會預(yù)計，從2011年到2015年，食品加工與包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元，每年平均增速將保持在16％左右?！　?/p>

三、包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展的特點
　　食品工業(yè)是包裝機(jī)械產(chǎn)品應(yīng)用大戶，隨著食品工業(yè)的發(fā)展壯大，食品包裝機(jī)械產(chǎn)品也在進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。包裝工業(yè)在食品工業(yè)領(lǐng)域的地位舉足輕重，隨著市場的需求也在追求更深度的發(fā)展。然而，不可忽視的是，我國包裝機(jī)械行業(yè)起步晚、發(fā)展快的發(fā)展模式，造成了我國包裝機(jī)械發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品檔次不高，質(zhì)量、安全、技術(shù)、效率等方面都不夠到位的局面。目前從事食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)達(dá)7000家左右，但95%以上都為中小企業(yè)，民營企業(yè)，并且東西部地域分布差別大，集中于珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，眾多企業(yè)中具備自主研發(fā)能力的僅有少數(shù)，高端包裝機(jī)械產(chǎn)品更是少之又少。多數(shù)小公司都是模仿大型包裝機(jī)械企業(yè)的產(chǎn)品，幾乎沒有創(chuàng)新能力。
　　美國當(dāng)前前景看好的包裝機(jī)械是：水平枕式微機(jī)控制并且配有伺服電機(jī)和薄膜張力好的電力控制裝置的包裝機(jī)械，今后微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、智能型、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會得到越來越廣泛的應(yīng)用，包裝機(jī)械日趨向自動化、高效率化、節(jié)能化方向發(fā)展。發(fā)達(dá)國家已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用。而我國包裝機(jī)械對國外高端技術(shù)的過度依賴，嚴(yán)重制約了我國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。目前食品包裝機(jī)械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。 copyright 中機(jī)院機(jī)電市場研究所
　　高端技術(shù)產(chǎn)品是當(dāng)代食品包裝機(jī)械科技發(fā)展的競爭重點。當(dāng)前在食品和包裝機(jī)械中廣泛采用的高新技術(shù)，具有高智力、高效率、高競爭、高效益等基本特征。由于各種高新技術(shù)不斷應(yīng)用，所以大大推進(jìn)了各國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)、由專業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)、由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)、由全程質(zhì)量控制代替了最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等，實現(xiàn)了食品加工和包裝過程的連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等。這些技術(shù)跨越，主要是高新技術(shù)在應(yīng)用中發(fā)揮了重要作用，這種作用效果越來越顯著。
　　國內(nèi)包裝機(jī)械產(chǎn)品向高端化升級還面臨著很大的困難：自主創(chuàng)新能力不強(qiáng)，先進(jìn)技術(shù)仰仗國外；價格惡性競爭，產(chǎn)品雷同和抄襲現(xiàn)象普遍；基礎(chǔ)發(fā)展相對滯后，基礎(chǔ)零配件、自動化、智能化控制系統(tǒng)和測試儀器、機(jī)加工和基礎(chǔ)制造裝備明顯落后于主機(jī)發(fā)展。想要國內(nèi)包裝機(jī)械產(chǎn)品真正向高端發(fā)展，首先還要克服這些問題。 中機(jī)院機(jī)電市場研究所

四、包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展趨勢
　　在我國包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術(shù)含量高的成套設(shè)備仍依靠進(jìn)口，每年大量的外匯用于進(jìn)口成套的高端設(shè)備。如塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備，一條生產(chǎn)線就近1億元，從上世紀(jì)70年代開始引進(jìn)，到目前為止，國內(nèi)相繼進(jìn)口此類生產(chǎn)線110條。除此之外，還有乳品業(yè)大量使用的無菌包裝盒、灌裝設(shè)備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國包裝機(jī)械對國外高端技術(shù)的過度依賴，已經(jīng)嚴(yán)重制約了我國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
　　1、從實際出發(fā)，引進(jìn)來走出去
　　中國包裝工業(yè)應(yīng)該從實際出發(fā)，走引進(jìn)技術(shù)且與自主創(chuàng)新結(jié)合的道路，很難完全靠自主創(chuàng)新去發(fā)展。我國的包裝業(yè)是靠著比較優(yōu)勢走上發(fā)展道路的。一是漢字信息處理的優(yōu)勢；二是人才的優(yōu)勢。如果從綜合制造水平，去跟國外制造商硬拼，是不行的。包裝機(jī)械自動技術(shù)所涉學(xué)科眾多，“有些企業(yè)可自行解決，有些則必須和有關(guān)專業(yè)企業(yè)或研究院聯(lián)合解決。至于環(huán)保產(chǎn)品攻關(guān)涉及面更廣，所以在這些方面，我們的自主創(chuàng)新意識還很不夠！”該專家指出。
　　2、機(jī)電一體化是大勢所趨
　　目前食品包裝機(jī)械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。

中機(jī)院機(jī)電市場研究所

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